松糕的制作方法--邯郸招生吧（邯郸培训网|邯郸职业培训网）--邯郸招生培训信息尽在邯郸招生吧，内容包括计算机培训，电脑操作，英语培训，小语种培训，出国留学，美术培训，音乐舞蹈培训

推荐课程

当前位置：邯郸招生吧>>糕点制作>>新闻内容

松糕的制作方法

发表时间：2011-4-18 21:24:49 来源：互联网点击次数：1600次

核心提示：松糕的制作方法

网站客服电话
客服电话:15690043855

一、松糕

材料

主料：粳5杯，浊酒，白糖，热水，盐。

调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。

做法

1.把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。

2.粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。

3.用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。

4.把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。

5.冒热气的时候,开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

网站客服电话
客服电话:15690043855