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调酒师知识试题之一
发表时间:2010-12-5 21:07:33 来源: 互联网  点击次数:19405次   
核心提示:调酒师知识试题之一

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  32.马天尼属于餐前鸡尾酒。                                                       (   )
    33.调制鸡尾酒要使用新鲜的冰块。                                                 (   )
    34酒水单是酒吧的主要服务用品。                                                  (   )
    35.让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。                                (   )
    36. Pinacolada是一款以Vodka为基酒的鸡尾酒。                                     (   )
    37.调制Gin Fizz时应使用摇和法与调和法。                                         (   )
    38.调制Gin Fizz时应使用调和法。                                                (   )
    39.调制Brandy Flip时应加人蛋清。                                 &

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