调酒师知识试题之一 | ||
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发表时间:2010-12-5 21:07:33 来源: 互联网 点击次数:20084次 | ||
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p; ( ) 91.在制作鸡蛋类辅料时盛载容器必须倒杯。 ( ) 92.在制作蔬菜汁类辅料时需加人少许柠檬汁,以防氧化。 ( ) 93.香槟酒的服务要使用冰酒桶。 ( ) 94.葡萄酒在开瓶时酒瓶不能转动,要保持稳定。 ( ) 95.易推广是鸡尾酒的创作原则之一。 ( ) 96.新颖、易记是鸡尾酒的命名原则。 ( ) 97.柠檬是酒杯上霜的主要用料之一。 ( ) 98.调制爱尔兰咖啡应 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] 下一页 |
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