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2009年公共营养师三级理论知识试卷及答案
发表时间:2011-1-31 22:29:50 来源: 互联网  点击次数:15098次   
核心提示:2009年公共营养师三级理论知识试卷及答案

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p;   D.生长发育不良    E.性成熟推迟
72.水肿型营养不良的临床表现有(  BCE技能99基础337   )
   A.贫血             B.情绪低落          C.常见腹部、腿部,也可能全身水肿
   D.心率缓慢,心音低钝,呼吸浅表         E.头发细软、稀少,变色、变脆、易脱落
73.粪便检查的主要目的有(    ABCDE85 )
   A.了解消化道有无炎症
   B.了解消化道有无出血
   C.了解消化道有无寄生虫
   D.了解消化道恶性肿瘤情况
   E.间接了解胃、胰腺等系统的功能状况
74.使用卧式标准量床测量婴儿的身长应该(   ABCD技能75  )
   A.脱去帽子      B.脱去袜子       C.穿单衣       D.脱去鞋子      E.空腹
75.膳食调查报告的标题应该反映调查的(  ABC技能56   )等信息。
   A.地点          B.人群性质       C.内容         D.作者          E.结论
76.标准人系数中的标准人必须符合的条件是(  ACD   )
   A.成年男子              B.成年女子           C.体重在60kg
   D.劳动强度是轻体力劳动  E.身高在1.7—1.75米
77.记账法的优点有(  ABCE20   )
   A.操作简单       B.费用低       C.投入的人力少   D.资源消耗大   E.适用范围广
78.《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的(  ABCDE基础396   )作出了基本卫生要求。
   A.企业的选址   B.原料采购     C.生

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